Wakacje i podróże

Podróż kulinarna po Azji: Spotkanie z najlepszymi smakami kontynentu

drogowskaz.com.pl

 |  sty 28, 2021

Podróżując po Azji, nie może zabraknąć prawdziwej uczty dla podniebienia. Kontynent ten słynie ze swojej niezwykłej kuchni, bogatej w różnorodność smaków i aromatów. Jeśli jesteś miłośnikiem kulinariów, ta podróż na pewno zapewni Ci wiele niezapomnianych doświadczeń i spotkań z najlepszymi smakami Azji.

1. Rozpoczynając naszą podróż po Azji, musimy zacząć od Japonii – kraju, który słynie z sushi, sashimi i ramenów. Kuchnia japońska jest znana z dbałości o detale i harmonię smaków. Wizyta w autentycznym japońskim sushi barze to obowiązkowy punkt w planie każdego miłośnika jedzenia. Nie tylko smak, ale również sposób podawania potraw jest niezwykle ważny w tej kuchni.

2. Kolejnym kulinarnym przystankiem w naszej podróży jest Tajlandia. Tajlandzka kuchnia słynie z pikantnych smaków i harmonii między słodyczą, kwasowością i ostrością. Street food w Tajlandii to prawdziwa uczta dla zmysłów, gdzie można spróbować takich dań jak pad thai, tom yum czy mango sticky rice. Tu warto również pokusić się o naukę przygotowywania tych dań na tradycyjnym kursie kulinarnej sztuki Tajów.

3. Przenosimy się do Indii, gdzie spotkamy się z niezwykłymi aromatami i egzotycznymi przyprawami. Indyjska kuchnia jest niezwykle zróżnicowana, oferując zarówno wegetariańskie jak i mięsne dania. Kari, tandoori, masala – to tylko kilka przykładów potraw, które warto spróbować. Induska kuchnia to również obowiązkowy punkt w planie każdego miłośnika herbaty – warto spróbować tradycyjnej chai.

4. Następnie udajemy się do Chin, gdzie czeka na nas niezwykła różnorodność smaków i regionálnych kuchni. Kanton, Szanghaj, Syczuan – każda prowincja oferuje swoje unikalne smaki i tradycyjne potrawy. Jednym z najbardziej charakterystycznych daniu jest kaczka po pekińsku, serwowana w delikatnych plackach. W Chinach również warto spróbować street foodu, gdzie pyszne pierożki z różnymi nadzieniami są popularnym wyborem.

5. Kolejnym celem naszej kulinarniej podróży jest Wietnam. Kuchnia wietnamska słynie z pysznych i zdrowych potraw, często bazujących na świeżych ziołach, warzywach i rybach. Pho – zupa na bazie wywaru z wołowiny i makaronem ryżowym, czy banh mi – chrupiący bagietka z różnymi dodatkami, to tylko kilka przykładów dań, które warto spróbować. W Wietnamie nie można również zapomnieć o tradycyjnej kawie phin – silnym, espresso podobnym napoju serwowanym na wstępującym indywidualnym stojaku.

6. Kolejnego przystanku naszej podróży po Azji dotykamy Korei. Kuchnia koreańska jest znana z fermentacji, przyprawionej dań i grillowanego mięsa. Korean BBQ, kimchi – popularne dania koreańskie, które można przyrządzić samodzielnie na specjalnych grillach. Do koreańskiej kuchni koniecznie trzeba spróbować Soju – mocnego alkoholu z ryżu, podobnego do japońskiego sake.

7. Ostatnim przystankiem tej smakowej podróży po Azji jest Malezja. Malezyjska kuchnia jest połączeniem smaków Chińczyków, Hindusów i Malajsów, co daje naprawdę wyjątkowe połączenia smakowe. Satay – grillowane mięso podane z pikantnym sosem orzechowym, nasi lemak – ryż gotowany w mleku kokosowym, czy char kway teow – smażone kluski ryżowe, to tylko garść przykładów dań, które warto spróbować podczas pobytu w Malezji.

Podróżując po Azji, możemy naprawdę poznać i zanurzyć się w bogactwie smaków i aromatów kontynentu. Czy wybierasz się na autentyczną podróż kulinarną, czy eksperymentujesz z gotowaniem w domu, niezapomniane doświadczenia czekają na nas w każdym zakamarku azjatyckiej kuchni. Warto zatopić się w tym kulinarnej podróży i poddać się smakowym przygodom, jakich nie znajdziemy nigdzie indziej na świecie.